viernes, 8 de mayo de 2015

Placeres epicúreos

 Epicuro (Samos, -341 - Atenas, -270) es el filósofo fundador de la escuela que lleva su nombre (epicureísmo) cuyo aspecto más destacado es el hedonismo racional (hedoné, en griego significa placer). Epicuro considera que la felicidad consiste en la consecución de placer. Y esto ha sido a menudo objeto de malentendidos y críticas malintencionadas, tratando a Epicuro de inmoral y libertino, porque para algunos el placer es concebido como algo que excita los sentidos y es pecado. Para Epicuro ningún placer es malo en sí, siempre que no se perjudique a los demás, sólo que los medios para conseguirlo pueden ser el inconveniente, el riesgo o el error.

  Epicuro clasifica los placeres en tres categorías:
  Naturales y necesarios: son la satisfacción de las necesidades físicas básicas como alimentarse, calmar la sed, el abrigo o el sentido de seguridad.
  Naturales y no necesarios: la conversación amena, la gratificación sexual, una larga sobremesa con amigos, guitarra y caipirinhas, las artes, etc.
   Ni naturales ni necesarios: y que considera superfluos, tales como la fama, el poder político o los objetos de lujo y ostentación.

 Algunas recomendaciones al respecto:
 -El fin de la vida humana es procurar el placer y evitar el dolor, pero siempre de una manera racional, sin caer en excesos (de ahí lo de  hedonismo racional).
 -El hombre debe satisfacer los deseos naturales necesarios de la forma más económica  y sencilla posible.
 -Se pueden procurar los deseos naturales pero no necesarios hasta llegar a la satisfacción, pero no más allá, evitando los excesos (De nada demasiado).
 -No se debe arriesgar la salud, la amistad o la economía para satisfacer un deseo no necesario, pues esto sólo conduce a un sufrimiento futuro.
 -Hay que tratar de evitar los deseos no naturales y no necesarios, pues el placer o satisfacción que producen es efímero.
 -Los placeres del espíritu son superiores a los del cuerpo, y ambos deben satisfacerse con inteligencia y así llegar a un estado de bienestar corporal y espiritual o  “ataraxia”.
 -Una vida privada, rodeada de verdaderas amistades y de placeres moderados, con el mínimo de necesidades, preocupaciones y tranquilidad de ánimo, brinda la felicidad.

 Y para terminar con el placer del buen humor aquí va Plaisir d'amour, una broma rococó a cargo de André Rieu y su orquesta de chicas.
 Plaisir d'amour , fue compuesto en  1784  por Jean Paul Égide Martini con el título «La Romance du Chevrier». El texto es el de un poema de Jean-Pierre Claris de Florian, aparecido en su novela Nouvelle Célestine.
Plaisir d'amour ne dure qu'un moment,
chagrin d'amour dure toute la vie.

J'ai tout quitté pour l'ingrate Sylvie.
             Elle me quitte et prend un autre amant. 

Tant que cette eau coulera doucement
vers ce ruisseau qui borde la prairie,
je t'aimerai, me répétait Sylvie.
L'eau coule encore, elle a changé pourtant.

Plaisir d'amour ne dure qu'un moment,
chagrin d'amour dure toute la vie.
Placer de amor dura sólo un momento,
pena de amor dura toda la vida.

Yo he dejado todo por la ingrata Sylvia .
             Ella me deja y toma otro amante.

Así como esta agua correrá dulcemente
hacia este arroyo que rodea la pradera,
yo te amaré, me repetía Sylvia.
El agua aún corre, así que ella cambió.

Placer de amor dura sólo un momento,
pena de amor dura toda la vida.


  Por cierto, la música me recuerda ligeramente el principio de I can't help falling in love with youde  Elvis Presley... (?)


 Hay otros aspectos muy interesantes sobre la vida y la filosofía de Epicuro pero eso queda para otra ocasión.

lunes, 4 de mayo de 2015

Audrey Hepburn


 Tal día como hoy, un 4 de mayo, nacía la actriz Audrey  Hepburn.


 Tras una difícil juventud en Europa, pues ella nació en Bélgica, durante la Segunda Guerra Mundial; se formó como bailarina en Amsterdam y Londres y posteriormente pasó a América, donde triunfó como una de las mejores actrices de la historia de Hollywood.



 "Moon River" es una composición de Johny Mercer (letra) y Henry Mancini (música) de 1961, y que resultó la ganadora del Óscar a la mejor canción original de aquel año. Fue compuesta expresamente por Henry Mancini para Audrey Hepburn como protagonista en la película Desayuno con diamantes, con la que tuvo un gran éxito y el siguiente año ganó el premio Grammy por la mejor grabación



Letra en inglés
Letra en español
Moon river, wider than a mile.
I'm crossin' you in style some day,
Old dream maker, 
You heartbreaker ...
Wherever you're goin', 
I'm goin' your way.

Two drifters, off to see the world
There's such a lot of world to see
We're after the same rainbow's end 
Waitin' 'round the bend ...
My huckleberry friend, 
Moon River, and me.

Río de luna, más de una milla de ancho.
Te cruzaré algún día,
viejo creador de sueños, 
rompecorazones...
Dondequiera que vayas,
seguiré tu camino.

Dos vagabundos, para ver el mundo
Hay tanto mundo para ver
Los dos buscamos el mismo arco iris
Que nos aguarda al final de la curva...
Mi fiel amigo,
El río de luna y yo.


 En el siguiente vídeo aparece la escena de la película en la que la interpreta con la guitarra y después la versión "Moon River cha cha chá".


 Ya muy famosa, colaboró activamente con UNICEF en la ayuda a niños necesitados de los países más pobres. En sus últimos años se dedicó, a pesar de su precaria salud, a causas como la lucha contra el  SIDA o contra la malnutrición de los niños en todo el mundo. 
 En 1992, tres meses antes de su muerte, Audrey hizo su último viaje a Somalia, un acto que siempre fue muy agradecido por UNICEF y que engrandecía aún más su ya sencilla y humana forma de entender la vida. 
 A pesar de que nunca hizo ostentación de joyas y rechazó ser imagen de la marca, la famosa joyería Tiffany, la que había popularizado en Desayuno con diamantes, le dedicó un escaparate con la frase «My Huckleberry friend», de la canción “Moon River”.

Audrey  Forever

miércoles, 29 de abril de 2015

Epitafio de Seikilos


¿Qué es?
La partitura más antigua de una composición musical completa que se conoce.

¿Dónde?
Cerca de la antigua ciudad griega de Trales (Asia Menor), actual ciudad turca de Aydin, a unos 30 km de Éfeso, en Turquía.

¿Cuándo?
Datada entre el 200 AC y el 100 AC.

¿Cómo es?
Es parte de una inscripción griega escrita en una columna de mármol puesta sobre la tumba que había hecho construir Seikilos o Sícilo (Σεικίλου) para su esposa Euterpe.
Texto griego
Pronunciación
Español
σον ζς, φαίνου,
μηδν λως σ λυπο·
πρς λίγον στ τ ζν,
τ τέλος xρόνος παιτε.

Óson dsês, fénu,

medén olôs si lipú.

pros olígon estí to dsen,

to télos o jrónos apetéi.
Mientras vivas, brilla,
no sufras por nada en absoluto.
La vida dura poco,
y el tiempo exige su tributo.

Sobre cada linea del texto griego va otra linea con las notas musicales. La altura o tono de cada sonido se indica con la notación griega antigua, con caracteres alfabéticos: C  Z  K I O X etc. y la duración de cada sonido mediante los guiones y puntitos que hay, o no, sobre cada letra o nota.
Estas indicaciones van sobre el texto para cantar o declamar, habitualmente acompañado de una lira.

Historia.
Fue descubierto en 1883 por Sir W. M. Ramsay y conservado en un museo de Esmirna hasta que se perdió durante la guerra entre Grecia y Turquía (1919-1922), en el que la ciudad de Esmirna fue devastada. Posteriormente se reencontró, la columna desgastada en su base y con la última línea del texto borrada, en poder de una mujer del pueblo que la usaba para apoyar una maceta. Hoy se encuentra en el Museo Nacional de Dinamarca, en Copenhague.



Kithara o cítara tocada con plectro o púa.
De kithara deriva la palabra guitarra.

Barbiton, usado para acompañar el canto en bacanales.

Lira, construida con un caparazón de tortuga
y cuernos de cabra.










jueves, 23 de abril de 2015

You've got a friend

 Pensando en los amigos, contados pero auténticos, que he conseguido y mantenido a lo largo de tantos años, he decidido dedicar esta entrada a la amistad. Dedicada a ellas y a ellos.
 Amistad:del latín amicĭtas, por amicitĭa, de amicus, amigo, que deriva de amare, amar.
 Según el DRAE: Afecto personal, puro y desinteresado, compartido con otra persona, que nace y se fortalece con el trato.
 Reflexionando un poco sobre esta definición:
 Afecto personal,…relación afectiva o inclinación entre personas.
 puro y desinteresado,… basado en los mejores sentimientos como la confianza y el altruismo.
 compartido con otra persona, … compartir y celebrar juntos los buenos momentos y también compartir los sinsabores y desgracias de la vida.
 que nace y se fortalece con el trato. … trato imprescindible para conocerse y trato necesario para mantener la amistad.

 La amistad nace cuando las personas encuentran inquietudes y sentimientos comunes y aparece en las distintas etapas de la vida, desde los juegos infantiles, entre compañeros de estudios, en el trabajo...
 Si no se cuida y se pasa el tiempo sin compartir, como todos vamos cambiando, se va perdiendo la confianza, y la amistad se difumina hasta prácticamente desaparecer. Desafortunadamente tengo algunos casos así.
Algunas frases sobre la amistad:
 Un amigo es una persona con la que se puede pensar en voz alta.
Emerson (1803-1882) Poeta y pensador estadounidense.

 Mi patria son los amigos.
Alfredo Bryce Echenique (1939-?) Escritor peruano.

 Recorre a menudo la senda que lleva al huerto de tu amigo, no sea que la maleza te impida ver el camino.
Proverbio indio.

 No era más que un zorro semejante a cien mil otros. Pero yo le hice mi amigo y ahora es único en el mundo.
Antoine de Saint Exupery (1900-1944) Escritor francés.

 Los amigos: una familia cuyos individuos se eligen a voluntad.
Alphonse Karr (1808-1890) Escritor francés.

 Más fácil es encontrar un amor apasionado que una amistad perfecta.
Jean de la Bruyere (1645-1696) Escritor francés.

 No dejes crecer la hierba en el camino de la amistad.
Sócrates (470 AC-399 AC) Filósofo griego.

  Escribe en la arena las faltas de tu amigo.
Pitágoras de Samos (582 AC-497 AC) Filósofo y matemático griego.

 Cada uno muestra lo que es en los amigos que tiene.
Baltasar Gracián (1601-1658) Escritor español.

 Amigos. Nadie más. El resto es selva.
Jorge Guillén (1893-1984) Poeta español.

 Los lazos de la amistad son más estrechos que los de la sangre y la familia.
Giovanni Boccaccio (1313-1375) Escritor italiano.

 Es parentesco sin sangre una amistad verdadera.
Pedro Calderón de la Barca (1600-1681) Dramaturgo y poeta español.

 No con quien naces, sino con quien paces.
Refrán español.

 El que busca un amigo sin defectos se queda sin amigos.

 ¿Qué cosa más grande que tener a alguien con quien te atrevas a hablar como contigo mismo?
Cicerón (106 AC-43 AC) Escritor, orador y político romano.

 Sólo los tontos tienen muchas amistades. El mayor número de amigos marca el grado máximo en el dinamómetro de la estupidez.
Pío Baroja (1872-1956) Escritor español.


  


 Si hay una canción en la que se trate del valor de un amigo es la compuesta por la cantautora neoyorquina Carole King (1942) titulada You’ve got a friend, (Tienes un amigo) que apareció en su álbum Tapestry (1971) alcanzando un gran éxito y convirtiéndose en un clásico de la música pop.
 Al principio Carol King canta y toca el piano con sólo un acompañamiento del bajo y la percusión pero a partir del minuto 1:50, entra un acompañamiento de cuerdas como fondo con un efecto bien chulo.


Letra Original:
Letra Traducida:

When you're down and troubled
And you need some loving care
And nothing, nothing is going right
Close your eyes and think of me
And soon I will be there
To brighten up even your darkest night

You just call out my name
And you know wherever I am
I'll come running to see you again
Winter, spring, summer or fall
All you have to do is call
And I'll be there
You've got a friend


If the sky above you
Grows dark and full of clouds
And that old north wind begins to blow
Keep your head together
And call my name out loud
Soon you'll hear me knocking at your door



You just call out my name
And you know wherever I am
I'll come running to see you again
Winter, spring, summer or fall
All you have to do is call
And I'll be there
You've got a friend

Ain't it good to know that you've got a friend?
When people can be so cold
They'll hurt you, and desert you
And take your soul if you let them
Oh, but don't you let them

 You just call out my name
And you know wherever I am
I'll come running to see you again
Winter, spring, summer or fall
All you have to do is call
And I'll be there
You've got a friend

Cuando estés hundido y con problemas
Y necesites una mano amiga
Y nada, nada te salga bien
Cierra tus ojos y piensa en mí
Y pronto estaré allí
Para iluminar hasta tu noche más oscura


Sólo tienes que pronunciar mi nombre
Y sabes que allí donde esté
Vendré corriendo para verte de nuevo
Invierno, primavera, verano u otoño
Todo lo que tienes que hacer es llamarme
Y allí estaré
Tú tienes un amigo


Si el cielo que te cubre
Se oscurece y se llena de nubes
Y el viejo viento del norte empieza a soplar
Mantén la cabeza serena
Y grita mi nombre en voz alta
Pronto me oirás llamando a tu puerta

    

Sólo tienes que pronunciar mi nombre
Y sabes que allí donde esté
Vendré corriendo para verte de nuevo
Invierno, primavera, verano u otoño
Todo lo que tienes que hacer es llamarme
Y allí estaré
Tú tienes un amigo

¿No te alivia saber que tienes un amigo?
Cuando la gente puede ser tan fría
Te harán daño y te abandonarán
E incluso te robarán el alma si te dejas
Pero no te dejes


Sólo tienes que pronunciar mi nombre
Y sabes que allí donde esté
Vendré corriendo para verte de nuevo
Invierno, primavera, verano u otoño
Todo lo que tienes que hacer es llamarme
Y allí estaré
Tú tienes un amigo



 Aquí Carol King cantaba  y tocaba el piano, pero hay otra versión cantada por su compañero y amigo James Taylor con guitarra acústica que también tuvo un gran éxito.
 En el siguiente vídeo aparecen juntos en 1971 y después en el 2010, pasados casi cuarenta años. El tiempo ha hecho estragos en el aspecto físico y en la voz pero ha consolidado la amistad.
 Es lo que hay...si se llega.


lunes, 20 de abril de 2015

Guacahummus

 Casi todos los restaurantes vegetarianos suelen tener en la carta estas dos preparaciones: el hummus y el guacamole, bien como entradas o tapas, bien como guarnición en otros platos.

 El guacamole tiene como base al aguacate (Persea americana), árbol originario de México.
 El nombre guacamole, en lengua azteca "Ahuacatlmolli", se compone de las palabras "Ahuacatl"(aguacate) + "molli"(mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según su mitología el dios Quetzalcoatl, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por toda Centroamérica.



 El hummus tiene como base a los garbanzos (Cicer arietinum), legumbre muy extendida en todo el ámbito mediterráneo. 



 En árabe, hummus significa simplemente "garbanzo". El plato descrito es denominado en su forma más completa como Hummus bi tahina, o sea: garbanzos y pasta de sésamo.  





 Parece tener como origen el Antiguo Egipto y su preparación era muy diferente a la actual, servida en porciones pequeñas sobre una pieza de pan. Hoy es un plato muy popular a lo largo y ancho de todo Oriente Medio: Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre.
 El hummus es una pasta de garbanzos con zumo de limón, una crema denominada tahín o tahína (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajo, pimentón (generalmente vertido al servirse), etc.
 Es un plato muy empleado en las cocinas vegetarianas, veganas y crudivegetarianas. La versión crudivegetariana simplemente sustituye los garbanzos cocidos por garbanzos germinados.

 Los dos me gustan mucho por separado y tienen texturas parecidas de modo que pensé que bien podría hacer la fusión en una sola receta, considerando que el sabor tan suave del aguacate es difícil que desentone con cualquier otra cosa.
 Así que me decidí a preparar un “guacahummus” entre México y Oriente y como me salió bueno aquí pongo la receta.

 Para triturar bien y rápidamente es conveniente utilizar una batidora de mano eléctrica 
 Con esta pinta quedó decorado a modo de flor:



 Lástima que su alto valor nutritivo vaya acompañado de un buen contenido calórico. Ya se sabe que “todo lo bueno o es pecado o engorda”. Así que moderación y buen provecho.

miércoles, 15 de abril de 2015

Refracción de la luz

 La UNESCO ha declarado al 2015 como “Año internacional de la luz” y de las tecnologías basadas en la luz, desde la lupa al led.


 Una importante propiedad de la luz es la refracción, que nos permite descomponerla en los colores que la integran.
 La refracción se puede definir como el cambio en la dirección de propagación de los rayos al incidir oblicuamente en la superficie de otro medio material; y como para cada color hay un ángulo de refracción característico, los colores que iban superpuestos en la luz blanca se desvían con ángulos diferentes y así se dispersan.


  El primero que dispersó la luz solar por refracción con un prisma de vidrio fue el genio de  Isaac Newton, en 1670. Así proyectó en una pantalla los colores del llamado espectro luminoso.
 A la derecha la portada del disco de Pink Floyd, The Dark Side of the Moon, (1973).




 A la refracción  y dispersión de la luz solar en los millones de gotitas de agua de la lluvia y de la niebla se debe el arco iris.


  El efecto es de una estética fuera de toda duda y ha dado pie a mitos y leyendas sobre el  arco iris o a interpretaciones poéticas como la de León Felipe:

Yo lo pregunto nada más.
¿Por qué en la gota amarga de una lágrima ve el niño,
por primera vez, cómo se quiebra un rayito de sol…
y salen volando, igual que siete pájaros,
los siete colores del espectro?

 Evidentemente, don León conocía el fundamento de la refracción por su formación científica; a lo largo de su vida fue farmacéutico, cómico en una compañía de teatro, administrador de hospitales, bibliotecario, traductor de Walt Whitman, profesor de literatura, agregado cultural de la República en el exilio… vamos, como para ponerle la etiqueta de ciencias o de letras.

 Y siguiendo con rayitos de sol, llegamos a la letra del pasodoble Suspiros de España, cuya original versión cantada por Diego el Cigala aparece en la película Soldados de Salamina, (2002) de David Trueba.


  Por último dos curiosidades:
  - Diego el Cigala nació en Madrid en 1968, el mismo año que murió León Felipe en Ciudad de México.
 - Hay un grupo en Facebook que propone  “Suspiros de España para Himno Nacional”.  Verdaderamente, comparado con lo que suena, y desde el punto de vista estrictamente musical, no hay color.